Pizza sans gluten

Vous organisez une soirée pizza et vous ou l'un de vos proches est intolérant au gluten ? Réalisez notre recette de pâte à pizza facile et rapide avec la farine tous usages sans gluten Mon Fournil.

Il suffit ensuite de garnir selon vos envies pour obtenir une délicieuse pizza avec une pâte moelleuse et croustillante.

Ingrédients

Pour la pâte à pizza :

• 250 g de farine tous usages bio sans gluten Mon Fournil
• 1 cuillère à café (1/2 sachet) de levure boulangère
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 170 ml d’eau tiède
• 1 cuillère à soupe huile d’olive

Quelques idées de garnitures :

• Jambon, champignons, olives noires, mozzarella
• Chèvre, noix, miel
• Chorizo, olives, emmental
• 4 fromages : emmental, mozzarella, cheddar, bleu

Préparation

1. Délayez la levure dans un peu d’eau tiède.
2. Mélangez la farine, le sucre, le sel puis ajoutez la levure, l’eau et l’huile d’olive.
3. Mélangez et pétrissez jusqu’à pouvoir former une boule avec la pâte.
4. Abaissez la pâte sur une feuille de papier cuisson, badigeonnez d’eau et laissez lever pendant 30min
   minimum dans un endroit chaud.
5. Réalisez très facilement votre pâte à pizza sans gluten maison pour une pizza moelleuse et croustillante.Garnissez avec les ingrédients de votre choix et humidifiez les bords de la pâte avec un peu d'eau.
6. Enfournez 15 à 20 min à 210°C (four préchauffé).