Pain de maïs au chorizo

Ces petits pains à la farine de maïs et chorizo seront parfaits en accompagnement de vos soupes et salades.

Une recette facile à réaliser avec la farine pour pain blanc Mon Fournil qui contient déjà la levure boulangère et le sel.

Ingrédients

• 250 g de farine pour pain blanc Mon Fournil
• 130 g de farine de maïs bio Mon Fournil
• 250 ml d'eau tiède
• 2 cuillères à café de sucre
• 100 g de chorizo coupé en petits dés

Préparation

1. Réalisez votre pâte à pain selon le mode d'emploi indiqué au dos du paquet et sur notre site. Incorporez la farine de maïs en même temps que la préparation. Suivez les étapes jusqu'à la fin de la première levée de la pâte.
2. Reprenez le pâton et aplatissez-le légèrement.
3. Disposez les morceaux de chorizo sur la pâte puis refermez-la et pétrissez pour bien répartir le chorizo.
4. Coupez la pâte en 6 parts égales et façonnez des boules.
5. Laissez reposer sous un linge humide jusqu'au doublement du volume.
6. Faites des grignes sur vos pains.
7. Enfournez 10 minutes à 210° puis 15 minutes à 180°.